Hay lugares que no se definen solo por su carta, sino por la experiencia que ofrecen. BALDO Restaurant & Cocktail Bar es uno de ellos. Situado en el corazón del casco antiguo de Benidorm, en Pasaje Tugar 2, este espacio se ha convertido en punto de encuentro para quienes valoran el sabor, el ambiente y la atención al detalle.

Más que un restaurante: un lugar para repetir

Desde el primer momento, BALDO transmite cercanía y estilo. No es solo un lugar donde ir a comer, sino uno al que se vuelve. La variedad de su propuesta permite disfrutarlo en cualquier momento del día: un brunch relajado, una comida informal, una cena con amigos o unas copas antes de salir.

Su equipo humano hace que la experiencia sea aún más especial: siempre con una sonrisa, atentos, profesionales y con ganas de que cada visita sea memorable.

Cocina internacional, cócteles y pantallas para ver deportes

La carta de BALDO es un reflejo de su espíritu cosmopolita: cocina internacional pensada para todos los gustos, tapas tradicionales con un giro moderno, hamburguesas premium, croquetas caseras, gambones al ajillo y brunchs con cava que invitan a empezar el día con estilo.

A esto se suma una carta de cócteles de autor con inspiración del prestigioso Nova Cocktail Bar. Cada trago es una experiencia en sí misma. Y para quienes no quieren perderse ningún partido, BALDO cuenta con pantallas para ver deportes en directo, en un ambiente animado y cómodo.

Terraza, ambiente y atención de calidad

Su terraza es uno de los rincones más buscados del Pasaje Tugar. Es el lugar perfecto para desayunar al sol, disfrutar de una comida distendida o tomarse un cóctel al atardecer. Todo con una atmósfera cuidada y buena energía.

BALDO ha sabido reunir lo mejor de muchos mundos: la calidez de un local familiar, la estética de un espacio moderno, y la calidad de una cocina que habla varios idiomas pero que siempre suena bien.

Si buscas un restaurante en Benidorm con estilo, sabor y ambiente… te esperamos en BALDO.

Visítanos en nuestra web oficial – restaurante en Benidorm

Benidorm es una ciudad que invita a vivirla intensamente. Desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche, sus calles, su costa y su oferta gastronómica ofrecen todo tipo de planes para quienes buscan algo más que sol y playa. Muy cerca del mar, en pleno casco antiguo, se abre un abanico de posibilidades para quienes quieren disfrutar de la ciudad a través de los sentidos.

De día: desayunos al sol y brunch con cava

La jornada arranca con luz y energía. Las terrazas del centro, especialmente las del casco antiguo, se llenan de vida con desayunos tranquilos y brunchs completos. Las opciones van desde tostadas gourmet, zumos naturales y cafés especiales, hasta huevos benedictinos, pancakes y copa de cava para brindar desde primera hora.

El brunch se ha consolidado como uno de los momentos favoritos tanto para residentes como para visitantes. Es una forma de comenzar el día con calma, disfrutando del buen tiempo y de una propuesta gastronómica cuidada y sabrosa.

De tarde: tapeo, burgers premium y gambones

A medida que avanza el día, la oferta cambia de ritmo. Aparecen las tapas clásicas, las raciones para compartir, las burgers con sello propio y los platos estrella como los gambones al ajillo o las croquetas caseras. Es el momento ideal para una comida en pareja, una reunión informal con amigos o simplemente para dejarse sorprender por nuevas combinaciones de sabores.

La cercanía con la playa hace que todo se sienta más relajado, más libre. Se puede pasar del paseo al aperitivo sin planearlo, o improvisar una comida después de un chapuzón.

De noche: cócteles de autor y buen ambiente

Cuando cae la tarde, el centro de Benidorm se transforma. La música sube ligeramente de volumen, las luces tenues se encienden, y los cócteles se convierten en protagonistas. Cócteles clásicos, versiones reinterpretadas o propuestas más arriesgadas con sabores exóticos y presentaciones cuidadas.

Es un momento perfecto para socializar, brindar, y disfrutar de la noche en un entorno agradable y seguro. Locales como BALDO ofrecen además pantallas para ver deportes en directo, lo que añade un plus a quienes buscan un plan más animado.

En pleno casco antiguo de Benidorm, a solo unos pasos de la playa, se esconde un rincón con personalidad propia: el Pasaje Tugar. Aunque muchos visitantes pasan por alto este pequeño pasadizo, los locales y quienes conocen la ciudad saben que aquí se encuentra uno de los ambientes más auténticos y con más encanto del centro.

¿Dónde está Pasaje Tugar y por qué debes conocerlo?

Pasaje Tugar conecta dos de las zonas más transitadas del casco antiguo, pero lo hace desde la tranquilidad. Es una calle peatonal discreta, resguardada del ruido, que invita a caminar sin prisa y descubrir sus detalles: paredes decoradas, terrazas acogedoras y el bullicio amable de quienes disfrutan del momento.

Este espacio es una especie de oasis urbano: suficientemente céntrico para estar cerca de todo, pero lo bastante escondido como para sentirse especial.

La vida entre terrazas, aromas y cócteles

A lo largo del pasaje se extienden varias terrazas donde el aroma del café recién hecho se mezcla con el de platos caseros, cócteles frutales y tapas calientes. Es un lugar que cambia de ritmo según la hora del día: animado por la mañana, distendido al mediodía, acogedor al atardecer y vibrante por la noche.

Aquí no hay prisas. La gente charla, se ríe, comparte. Todo invita a quedarse un rato más.

BALDO: gastronomía y energía en uno de los rincones con más encanto

En medio de este entorno singular se encuentra BALDO Restaurant & Cocktail Bar. Su terraza se ha convertido en uno de los puntos más codiciados del pasaje, y no es casualidad: su propuesta de cocina internacional, sus cócteles de autor y su ambiente relajado lo han posicionado como una referencia tanto para locales como para quienes visitan Benidorm buscando algo diferente.

BALDO encarna a la perfección el espíritu del Pasaje Tugar: cercano, con carácter, auténtico. Un lugar donde comer bien, disfrutar, celebrar o simplemente parar el reloj por un momento.

Comer, beber, brindar… ¿Qué planes se pueden hacer cerca de la playa sin salir del casco antiguo? Te damos ideas en el próximo artículo: “Planes con sabor cerca de la playa: brunch, cócteles y más en Benidorm”.

El casco antiguo de Benidorm es un lugar donde el tiempo parece detenerse. Alejado del bullicio de los grandes hoteles y las avenidas comerciales, este entramado de callejuelas empedradas guarda la esencia más auténtica de la ciudad. Aquí, comer no es solo una necesidad: es una experiencia que conecta con la historia, el entorno y la cultura local.

Old Town: historia, encanto y gastronomía

Situado entre la playa de Levante y la de Poniente, el casco antiguo –conocido como “Old Town”– ha sido siempre el corazón de Benidorm. Su arquitectura tradicional, sus fachadas coloridas y su ambiente relajado lo convierten en un lugar ideal para perderse y descubrir pequeños tesoros gastronómicos.

Es en este entorno donde conviven tascas de toda la vida, bares familiares y restaurantes modernos que apuestan por la fusión y la calidad. Cada rincón cuenta una historia, y cada plato servido habla del pasado y presente de la ciudad.

Rincones que sorprenden: de bares tradicionales a propuestas modernas

A medida que uno se adentra en las calles del casco antiguo, aparecen propuestas para todos los gustos: desde clásicos bares de tapas hasta locales de cocina internacional con conceptos innovadores. Aquí es posible desayunar bajo el sol, tomar el aperitivo con vistas al mar, cenar a la luz de las farolas o alargar la noche con cócteles artesanales.

Esta diversidad convierte a Old Town en uno de los mejores lugares de Benidorm para descubrir sabores auténticos y ambientes con personalidad. La oferta se adapta tanto a quienes buscan una comida informal como a quienes valoran el detalle, la estética y la experiencia completa.

BALDO y la nueva escena internacional del casco antiguo

En medio de este escenario vibrante destaca BALDO Restaurant & Cocktail Bar, una propuesta que ha sabido capturar el espíritu de la zona combinando cocina internacional, ambiente cuidado y atención cercana. Ubicado en Pasaje Tugar 2, a pocos pasos de la playa, BALDO representa una nueva generación de locales que entienden la gastronomía como una forma de vivir y compartir.

Con opciones que van desde brunchs con cava hasta tapas clásicas, burgers premium o cócteles de autor, BALDO es uno de esos lugares que invitan a quedarse… y a volver.

Pasaje Tugar es uno de esos rincones que pocos turistas conocen… pero que guarda sorpresas. Conoce su historia y su conexión con la vida local en el próximo artículo: “Pasaje Tugar: un secreto local en el corazón de Benidorm”.

Benidorm es mucho más que un destino turístico de sol y playa. Esta ciudad costera, que durante décadas ha recibido visitantes de todo el mundo, ha sabido construir una identidad propia que mezcla lo local con lo global, lo tradicional con lo moderno. Y pocos ámbitos reflejan esto tan bien como su gastronomía.

Benidorm más allá del turismo: una ciudad con identidad propia

Durante años, Benidorm ha sido símbolo del turismo internacional. Pero tras esa fachada de hoteles y rascacielos, se encuentra una ciudad viva, con una comunidad local orgullosa de su historia y costumbres. Pasear por sus calles, especialmente por el casco antiguo, es descubrir una mezcla de generaciones, culturas y formas de vida que conviven en armonía.

Gastronomía como reflejo cultural: del arroz a los brunchs

La cocina de Benidorm es un espejo de su evolución. Desde sus raíces mediterráneas, con platos como el arroz a banda o los pescados frescos del día, hasta nuevas propuestas como los brunchs con cava o las tapas reinventadas, la ciudad ofrece una diversidad gastronómica que sorprende.

Los restaurantes del centro han sabido adaptarse a los nuevos tiempos, incorporando influencias internacionales sin perder la esencia local. Esta combinación ha convertido a Benidorm en un punto de encuentro gastronómico donde turistas y residentes pueden disfrutar de experiencias únicas.

La influencia internacional en la cocina local

La constante llegada de visitantes de diferentes nacionalidades ha dejado huella en la carta de muchos establecimientos. Hoy es habitual encontrar hamburguesas premium, cócteles de autor, platos latinos o propuestas asiáticas conviviendo con recetas tradicionales alicantinas. Esa mezcla ha enriquecido la oferta y ha permitido que cada comida en Benidorm sea una nueva oportunidad para explorar sabores del mundo.

En este contexto, surgen restaurantes con alma internacional que apuestan por una cocina versátil, abierta y pensada para todos los públicos. Locales que entienden que comer bien también es una forma de conectar con la ciudad y vivirla desde dentro.

¿Sabías que el casco antiguo de Benidorm esconde algunos de los lugares más auténticos para comer? Descúbrelo en el siguiente artículo: “Comer en el casco antiguo de Benidorm: entre callejones y sabores”.